• 5-6 parça balık
  • 2 adet soğan
  • 2 adet doğranmış biber
  • 1 büyük adet kırmızı biber
  • Maydanoz
  • Bir büyük limon
  • Karabiber, pul biber, tuz


Fırını 200 dereceye ayarlanır. Bir borcama yağlı kağıt seriler. Bir soğan halka şeklinde doğranır ve borcama dizilir. Balık yıkanıp tuzlanır, dilimlenmiş soğanların üstüne dizilir. Bir kaba kalan bir soğanı yemeklik doğranır. Maydanoz, karabiber, pul biber ve tuz eklenip elinizle soğanlar biraz ölene kadar sıkılır. Yarım limon suyu eklenip karıştırılır ve balıkların üstüne eşit şekilde paylaştırılır. Biberler ve yarım kalan limon dilimlenerek üstüne koyulur. Önceden ısıtılmış 200 derecede balıklar pişene kadar pişirilir. Servis için marul salatası öneriyorum